” Coordinateur National de l'Unité de Mise en Oeuvre du Cadre Intégré.. “
Dans le cadre de la mise en œuvre du Projet de Développement de la Filière Karité (PRODEFIKA) du CIR Mali, le Ministère de l’Industrie et du Commerce, à travers l’Unité de Mise en Œuvre du Cadre Intégré (UMOCI) a organisé une série de formations des acteurs de la filière karité sur les techniques de collecte d’amandes et de production de beurre de karité amélioré à Kita, Ségou, Sikasso et Koulikoro. Le PRODEFIKA vise à contribuer à l’amélioration des revenus des acteurs directs de la filière karité et à la réduction de la pauvreté au Mali par l’exploitation rationnelle et l’exportation des produits du karité. Les formations se sont déroulées à : • Ségou du 09 au 11 septembre 2021 ; • Sikasso du 16 au 18 septembre 2021 ; • Kita du 27 au 29 septembre 2021 et ; • Koulikoro du 07 au 09 octobre 2021. Les bénéficiaires de ce programme de formations étaient venus des principales communes des Cercles qui ont un potentiel important d’amandes de karité dans les Régions Kayes, Ségou, Sikasso et Koulikoro. Les Objectifs de la formation étaient de permettre aux participants de : - avoir une meilleure connaissance des Bonnes Pratiques de Fabrication des produits de karité - maitriser les techniques de traitement des amandes de karité - maitriser les techniques d’extraction de beurre de karité en vue d’obtenir un beurre de qualité meilleure. Les principaux modules présentés lors des sessions de formations ont porté sur : • la collecte des fruits de karité ; • le traitement des fruits de karité; • la production du beurre de karité amélioré. Concernant la collecte et le traitement des fruits de karité, la formation a abordé les meilleures pratiques de ramassage, de dépulpage, lavage et triage des fruits mûrs , de la cuisson des noix, du séchage des noix, de la conservation des noix. S’agissant de la production du beurre de karité, la formation a abordé le ddécorticage des noix de karité, le triage des amandes, le cconcassage et le séchage des amandes, le bbroyage des amandes concassées, le Barattage de la pâte d’amandes, la cunisson de l’émulsion, la ffiltration de l’huile de karité et la conservation du beurre de karité D’autres thèmes ont été également abordés tels que les 5M en conférence inaugurale ; les équipements de transformation ; les activités Génératrices de Revenus et l’Hygiène et la qualité. A Ségou, les 48 femmes qui ont été formées étaient venues de Sébougou, Pelingana, N’Gara, Cinzana, Djeli, Somo (San), Karaba, Moribila, Niamana, Falo, Korodougou, Kazankasso, Kemeni, Fani, Tesserela, Sanando, Konobougou, Boidié et Somo (Baraoueli). A Sikasso, les 73 femmes formées étaient venues de Fama, Kapolondougou , Niena, Farakala, Gongasso, Kadiolo, Diou, Dioumatene, Fourou, Misseni, Wassolou Balle, Yorobougoula, Koloni, Doussoudiana, Gouandiaka, Koumantou, Zantiébougou, Keleya, Defina, Sido, Kolondieba, Tousseguela, Kebila, Tiongui, Kadiana, Konseguela, Songoua, N’golonianasso, Kouniana, Zanfigue , Boura, Mahau, Ourikela, Koumbia, …….. A kita, les 46 femmes qui ont été formées étaient venues de Kenieba, Dombia, Baye, Dialafara, Bafoulabé, Bamafélé, Djokeli, Boudofo, Kobiri, Bougaribaya, Founia, Sirakoro, Kassaro, Sebekoro, Tambaga ; A koulikoro, les 53 femmes qui ont été formées étaient venues de Mandé, SANANKORO DJITOUMOU, Sanankoroba, Siby, TIAKADOUGOU-DIALAKORO, Kaladougou, Degnekoro, Nyanthila, Kilidougou, Kemekafo, Benkadi, Kaniogo, Maramandougou, Minidian, Selefougou, Dinandougou, Doumba, Koula, Meguetan. A l’issue des recommandations ont été formulées par les participants. Il s’agit de : - former des formatrices dans chaque Cercle ; - accompagner les productrices en leur donnant des équipements et des matériels appropriés pour la transformation ; - organiser d’autres formations sur le même thème ; - organiser d’autres formations sur les techniques de production de savon et d’autres sous-produits à base de karité ; - rechercher des partenaires pour l’acquisition du beurre de karité.
